香港經濟日報   2005-03-10

文化旅遊課程 顯香港特色 保護古蹟從旅遊出發

香港被譽為購物與美食天堂,但香港作為旅遊點的吸引力卻不止於此。香港地少,但卻同時擁有具中西特色的文化古[,既蘊藏了拓展文化旅遊的優勢,亦為旅遊從業員提供了發展空間。

  雖然過去大眾的焦點都集中在香港現代化的一面,但其實香港亦具備發展文化旅遊的優勢。例如香港既有中國傳統的寺廟(如黃大仙祠),亦有西方教堂建築物;而且景點集中,如在中上環一帶,便可找到不同特色的文化古[;加上便捷的交通設施,能直達景點,這種種均有助文化旅遊路赤熊此漱u作。而且,一些歷史人物(如孫中山先生)亦曾在香港居住或進行政治活動,留下不少歷史遺[。

文化旅遊 仍有待發展

  香港理工大學香港專上學院講師區志堅博士認為,文化旅遊對香港旅遊業的持續發展十分重要,而且,文化旅遊可同時帶旺購物消費。「香港一直有發展文化旅遊,但需要更進一步及更新本地的文化資源。而且,過程中需要軟件配套,包括人才。」

  香港中文大學校外進修學院課程主任文婉瑩亦表示,文化旅遊跟一般消費及娛樂性的旅遊活動不同,它是一種與人類文化現象有關的旅遊活動,是經長時間累積的本土特色,不會因設施過時或某種娛樂活動消失而褪色。

旅遊業從業員 新出路

  對旅遊業從業員來說,亦可視文化旅遊為個人發展的新方向,而且不受年齡限制。「一般以安排觀光購物為主的導遊很易被年輕一輩取代,但文化旅遊相反正需要較成熟、生活體驗及個人閱歷較豐富的導遊。」文婉瑩認為,從事文化導遊工作的人員必須對香港的風物掌故感興趣,不能單靠強記資料,否則講者辛苦,聽者乏味。

  事實上,以往當導遊說些古老傳說,或照唸一些強記的歷史資料後,團友便感滿足。但隨虒穈T流通,在旅遊書上可找到的硬資料,已不能滿足他們的需要。有導遊表示,即使是參加本地一天遊的港人,亦要求導遊具備一定歷史文化知識。

藉欣賞 喚起愛惜古[

  有指香港在保留古[方面,往往受制於經濟發展。對此,區博士認為,經濟考慮對發展文化旅遊是「限制」,亦可以是「契機」。另外,要爭取保存古[,與提升大眾對文化古[的欣賞能力息息相關。

  現時不同院校均有開辦與文化旅遊相關的課程,既為培訓旅遊業界人才,亦為提升大眾對本地文化古[的認識及欣賞能力。這類課程的學員除導遊外,亦有不少教師。雖然教師已具備學術知識,但面對課程改革,他們可透過進修,提升引導學生認識本地文化歷史興趣的技巧。例如香港專業進修學校(簡稱港專)及香港中文大學校外進修學院均有開辦相關課程,並已列入持續進修基金之「可獲發還款項」課程的名單內。

課程重演說 設實地考察

  港專的「古蹟導賞專業文憑課程」從旅遊發展及培訓導賞技巧的角度出發,介紹香港的古物古[、中西建築藝術及歷史掌故。除古[文化知識外,該課程亦結合了演說、路迅]計及團體管理技巧,並設實地考察活動。

  擔任該課程顧問及資深導師的區志堅博士指出,以往講授文化旅遊的以外籍人士為主,談的都是外地的古[。及至近年,不少從事歷史研究的人士亦開始講授本土文化旅遊課程,惟他們並非來自業界。他認為,由旅遊業界與從事歷史研究的人員合辦課程,應能獲得最佳效果。另外,該校將開辦歷史與古物古蹟導賞及專題研習初階及進階證書課程。

  至於中大的「文化旅遊證書課程」則較茩姥ЁN性,旨在為旅遊策劃者(如教師及導遊)提供系統性的理論與實務訓練。課程主任文婉瑩表示,課程導師將從人類學及香港歷史角度講解文化旅遊知識,課程共4部分,包括:旅遊普通話、英語溝通技巧、香港歷史,以及文化旅遊的理論與實踐,並設參觀及實習活動,讓學員掌握設計路赤漣犍屆C該校未來將考慮開辦文憑課程作延續。

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「古蹟導賞專業文憑課程」資料

 主辦機構:香港專業進修學校

 開課日期:4月6日(共12堂理論課及5次實地考察)

 學費:$3,980

 查詢:2711 9202

 網頁:www.hkct.edu.hk

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文化旅遊證書課程」資料

 主辦機構:香港中文大學校外進修學院

 開課日期:4月25日(為期1年,共135小時)

 學費:$12,000

 查詢:2209 0246

 網頁:www.scs.cuhk.edu.hk

 

走訪新界5大氏族宗祠 尋找家鄉的故事

不少本地旅行團以遊覽新界鄉村古[為賣點,那些古色古香的祠堂,不僅代表一個家族的歷史,也是認識新界今昔變遷的重要線索。原來,早在本港開埠以前,已有不少大家族於新界落地生根,其中鄧氏、文氏、廖氏、侯氏和彭氏更被稱為五大家族,現在就帶大家走訪他們的宗祠,體驗一下舊日鄉村社會的風土人情。

撰文:River

攝影:陳文浩

屏山鄧氏宗祠

鄧族先祖鄧符協早於北宋年間已遷來元朗定居,其後人不斷繁衍,並散居新界各地,包括元朗廈村、大埔頭、粉嶺龍躍頭、屏山等。想認識鄧氏族人的故事,不妨前往屏山文物徑參觀。在這條文化旅遊路線上,建有屏山鄧族的祖祠——「鄧氏宗祠」、於1870 年落成的「覲廷書室」、紀念鄧族十一世祖鄧世賢、鄧世昭兄弟的「愈喬二公祠」,以及本港現存唯一古塔「聚星樓」。

鄧氏宗祠相傳由五世祖馮遜公所建,距今七百多年歷史,祠堂為三進二院式建築,氣派宏偉。內堸ㄕ釵U種傳統裝飾,更擺放了彰顯鄧氏族人科舉成就的牌匾。至於祠堂旁邊建有「愈喬二公祠」,祠內有一幅匾額,記載族人鄧鏡蓉於同治十年被欽點為翰林院庶吉士的事[

交通:於上水火車站乘巴士276 ,於屏廈路車站下車,沿指示牌步行前往。

泰亨文氏宗祠

新界文氏族人跟宋代名將文天祥有一段深厚的淵源,據悉文族的始祖文天瑞是文天祥的堂弟,其後人於元末明初遷入新界,其中一支於新田一帶開枝散葉,因此當地建有多所文氏宗祠,包括位於蕃田村並已被列為法定古[的麟文公祠。

至於另一支文氏族人,則在大埔泰亨聚居,並建了一座文氏祠堂。該座宗祠始建於明代,最近才修緝完成。祠堂附近,有一文山公園,園內矗立文天祥像,並刻了文天祥的事[及《正氣歌》。

交通:於大埔墟或太和火車站乘搭專線小巴25A ,於泰亨鄉公所下車,再步行前往。

上水廖萬石堂

被列為法定古[的廖萬石堂,是上水廖氏家族的祠堂。該族人於元代已移居上水,及至明萬曆年間建立圍村,後來更建立墟市——石湖墟。廖萬石堂建於清乾隆十六年(即1751 年),距今二百多年歷史。祠堂取名「萬石」,其典故可追溯至宋代,相傳廖氏遠祖廖剛父子,均為朝廷大官,官祿加起來合共萬石,後人遂以此名紀念之。

廖萬石堂屬傳統三進二院式建築,是本港現存其中一座最宏偉的祠堂建築。祠內有不少精美的壁畫、木刻,還有多幅紀念廖氏族人取得功名的匾額。

交通:於上水火車站乘巴士73K ,在馬會道上水圍附近下車,再步行前往。

河上鄉居石侯公祠

相傳為紀念侯族十七世祖侯居石公(1554 ~1628 年)而建的居石侯公祠,是上水河上鄉侯族最重要的建築。該族人祖籍番禺,早於北宋年間已遷到上水一帶定居。

居石侯公祠屬三進二院式建築,正面的鼓台和門框,以紅砂岩建造,外觀甚具氣派;橫樑和斗拱均飾以吉祥圖案,雕工精細,是祠堂建築的表表者。參觀祠堂時,務必留意掛在正門上的一幅「居石侯公祠」匾額,上面刻「清乾隆廿七年」的字樣,是祠堂現存最具歷史價值的文物。

交通:由上水火車站乘專線小巴51K ,可到達河上鄉。

離鄧氏宗祠不遠處,有一座風水古塔,是鄧氏族人的重要建築。

大埔泰亨文氏宗祠約有四百多年歷史。

居石侯公祠是河上鄉村民祭祖和舉行傳統儀式的場所,所以入內參觀時要保持公德。

 

最近韓劇《大長今》掀起兩岸三地熱潮,教香港人反思的是,為何韓國所稱的文化工業(即我們所說的創意產業或文化創意產業)如此成功,而我們卻未充分發揮這方面的潛力?

 政府最近的施政報告再次強調香港未來要大力發展文化創意產業,筆者認為政府倘能以非常高級的官員,如曾蔭權司長親自出任創意產業委員會的主席,許多因牽涉跨部門權責而引致的問題就可以迎刃而解。香港過去在發展文化創意產業方面步履蹣跚的原因,就是欠缺一個有權威的統籌機構,去落實以及檢討有關的政策。

香港的大學應增設文化產業科系

 要發展文化創意產業,首先要培訓人才。香港現時的大專學府,在這方面的科系還不算太多,香港理工大學目前算是擁有較多的這類教研單位,它的優勢——方面是其專業應用型的大學定位,另一方面是它與本港工商界的良好合作關係,香港好幾位名揚國際的創意產業家如葉錦添與麥家碧都出身於理大,是順理成章的。不過,整體而言,香港的創意產業教育,相比英國、韓國等國家仍大大落後。據最近一篇文章的報道,今年即有許多間以創意產業課程聞名的英國院校參與英國教育展,包括電子遊戲、時裝設計、化妝及藝術等。而一位擬到英國修讀音樂課程的學生慨言,香港院校提供的創意產業課程不多,故他不得不離港,他說目前這種情況不利香港發展創意產業。筆者覺得政府當局,在大學學制改革與高中課程改革中,也應該檢討創意產業教育不足的問題。光是輸入外地的專才是不夠的,我們要培訓自己的人才。

發掘舊區文化資產

 其實在香港許多舊區,蘊藏茪j量本地文化資產,可供文化創意產業者開發。「人棄我取」、「推陳出新」、「化腐朽為神奇」不正是創意產業者的創業秘訣嗎?政府曾提出重建舊區,並將之發展成為有地區文化的地方。這本是創意產業者發展的良機,不過,政府對此並沒有專責的部門統籌其事。個別部門只虓N本身的業務,管他創意不創意。例如有人建議趁茈城洐垂堙A在上環文武廟與樓梯街交界的地方發展為一個富有中西文化特色的文化坊。此議本來甚佳,一則文武廟和附近的荷李活道古董街是遊客必經之處,二來這區仍存在茼U類舊式店舖以及許多有特色的手藝工業者,而且林立茷雃h歷史悠久的學校或公私機構。只要有關商戶及團體與政府共同規劃,這處不難成為另外一個饒有地方文化特色的文化旅遊區,以及成為眾多創意產業者的大本營。然而在缺乏協調下,此項建議似乎不了了之。又例如九龍廟街的平民夜總會之街頭演出及街頭擺檔,中外人士都覺得它甚有地方文化特色,政府應虓N將這些難得的地方文化特色加以延續及提升。我們如能提供適當的環境,那些昨日的街頭賣藝者,很可能是未來出色的文化創意產業者呢!另外,灣仔區是中西文化,新舊區域的交匯點,這裡各式的傢具店、設計廊林立,如能成立一個全新的多元化社區設計學院,提供一個培訓場地以發展傢具、平面及產品設計,那便相得益彰了!這一區實在是發展創意產業大有潛力的黃金地段,政府不宜走眼!

香港不利用文化遺產太可惜

 從中外的經驗去看,我們要發展文化創意產業,政府政策的配合,政府的扶持不可缺少,就如韓國政府規定韓國的電影院,所放映的電影中,本國拍製的電影至少要佔百分之二十。當然,我們絕不可倚賴政府長期優惠的政策,一旦政府過多介入而成為一種干預時,就會弄巧成拙。政府只要給創意產業者一個公平競爭的環境,一個提供人才的人力資源庫,成敗得失就看市場因素與創意能力的高低。任何行業,包括教育界,倘沒有創意或創意不足,就會被淘汰出局。好像世界電影工業王國的荷里活,因鐳射光盤(LCD)的出現,以及盜版電影光碟的泛濫,令光顧電影院的觀眾日減,而使電影工業一度出現重大危機。今日荷里活的對策是針對它最大的挑戰者電子遊戲工業的特點,將電影創意地融入電子遊戲中,製作適合在家中觀看的互動電影。荷里活給我們的啟示是,從顧客的益處和方便出發,我們就能推陳出新,做出富有創意而受人歡迎的產品,正如韓國人所說,為何《大長今》深受歡迎,因為它貼近我們亞洲人的價值,給我們真實感,給我們見識韓國的皇家飲食文化,而讓我們對並不陌生的韓國菜有進一步的認識。能夠明白觀眾文化深層的喜好,那不正是一番難得的創意麼?連韓國人也懂得傳統的產業價值,我們放蚋袉悸漱憭せ繰ㄐA及中西文化薈萃的好處,不去創意一番,豈不有點可惜?

深圳:文化旅遊吸引遊客

雞年春節黃金周15日落下帷幕。據深圳市假日辦統計,春節黃金周期間,深圳市接待來深遊客438•06萬人次,比2004年同期增長8•55%;全市旅遊業總收入為36•03億元,同比增長3•71%。其中,境外遊客116萬人次,國際旅遊收入為1•15億美元;內地遊客322•06萬人次,旅遊收入26•49億元。全市賓館酒店平均客房出租率為62%,比2004年同期提高10個百分點。不少本地和外地遊客都表示,“今年春節在深圳,玩得真爽”。

今年中華民俗文化村推出的“大廟會•火把節”主題活動收穫也頗豐。今年民俗村特設全天候海邊廣場,遊客可以在空曠的草場上,同家人朋友一起親手燃放鞭炮,在喜慶的鞭炮聲中,歡歡喜喜祈盼來年的幸福,過個地地道道的中國年。民俗村根據傳統的廟會,在景區內設置風車、空竹、燈籠、紙魚、面人、剪紙、年畫,在廟會中,還有下棋的、修鞋的、賣糖葫蘆的、變戲法的,讓這些只有在電視里才精彩放送的“經典片段”,遊客都能近距離地接觸。火把節規模盛大、內容時尚,在保留傳統民族節慶項目的基礎上,融入現代的燈光技術與舞美。重慶市“天下第一龍”銅梁火龍隊來深獻藝,讓旅客與龍共舞,盡情狂歡。

而在深圳歡樂谷舉行的2005深圳歡樂谷新春歡樂節暨國際滑稽節於2月9日開幕,連續7天,來自7個國家的20多位大師在景區內表演各種不同流派和風格的滑稽節目,讓遊客欣賞到歐洲最原汁原味的滑稽表演,南美最幽默詼諧的逗樂藝術。深圳野生動物園雞年名雞展、滑稽鬥雞、雞王爭霸賽、7噸重的雄雞迎賓等等雞年特色節目吸引了海內外遊客14•1萬人次,總收入1118萬元,取得了30•6%的增長。

2月7日晚,深圳園博園內彩旗飄飄、燈火輝煌,首屆深圳迎春文化藝術節在這里開幕。藝術節將持續至3月8日,在20天的節日中好戲連台,天下第一燈的自貢燈會、首次引進深圳的大型景觀水幕電影、民間絕活大比拼、全國各地風情藝術薈萃、萬名外來工雞年祈福狂歡等精彩活動讓大家快樂過春節。

 

非洲坦桑尼亞跟原住民學打獵

到非洲玩safari(探險),除 了例牌地跟百獸朝聖,在坦桑尼亞北部,旅客還可跟茖疙}的叢林居民,在森林穿梭打獵。要向難度挑戰,也可爬上極級險峻的活火山OlDoinyoLengai……但當然,多玩了兩個safari,也不代表「搞掂」了非洲。

要 不是參與其中,定以為那只是《泰山》或《 聰明笨伯》之類的電影片 段。

在 Lake Eyasi 附近聚居的叢林居民( Bush - man ),至今 仍然以自製弓箭 打獵 為生。他們用 最天然的物料製造武 器,又用最原始的方法 搜捕動物。跟他 們穿 越叢林,是困 難、是驚 險、是有趣。難得旅行社推出這種特色的文化旅 遊,也不 忘在行程表寫明「 切勿仿傚」。

原住民已慣對遊客

大清早吃過早餐,七時許便開車往叢林居民家去。導遊說這一帶住了很多原住民,全都過蚋移諈滲b牧生活。不過,像這班深居森林、過荂u遊獵」生活的叢林居民已經不多。他們一般與三五家庭聚居一起,每家各住一間圓拱茅草屋。今天他們出沒於此,過了數月,附近的動物被獵得七七八八後,他們又會收拾行裝,搬到別處。車子在大樹前停下,腦海堿藒M浮現了被蠻荒食人族圍剿的恐怖景象。一名頭戴彩珠飾物,身披動物皮革的「戰士」隨即步近。導遊跟他熟絡地寒暄兩句,便打開車門讓大家下車。「不要緊,儘管生活原始,叢林居民已很習慣面對遊客。」從這人臉上的笑容,足以證實這點。再從他身上的精緻打扮,不難看出他便是這族人的族長。

自製弓箭出外狩獵

跟茈L來到屋後空地,即見另外數名叢林居民席地而坐,製造武器。放滿地上的,是一條條長竹子和骨頭,還有一些裝飾用的羽毛、骨頭製的矛頭,以及動物筋絡製的弓弦等。原來,除了出外打獵,製造武器便是叢林居民日常最主要的工作。除了普通弓箭,他們還會把一些有毒植物的汁液,塗在箭頭上面,用來對付森林堛疑e然巨物。一切準備就緒,族長便帶同兩名族人、一名小叢林居民以及小狗外出搵食。叢林居民身形纖巧,身手矯捷,在茂密的叢林中左穿右插,全不受阻。他們的步伐雖不怎樣快,但要緊緊追隨,也絕非想像中的容易:不是衫褲被荊棘u荂A便是背包被樹幹攔阻。從沒想過自己的身手是那麼笨拙,要不然導遊在中間引路,轉眼便已在林婺走嶁咱╮C叢林居民一邊走,一邊四處張望,又不時在樹叢中左摷右摷,尋找動物蹤影。走了大半小時,也沒什麼發現。心堨蕙t叫不妙,遠處便傳來報喜聲音。「那是擊中獵物的信號,快去看看。」原來,他們射中了樹上的一隻鳥,可惜箭頭把鳥和樹枝串在一起,鳥兒高高掛在樹上。為了取回獵物,他們不斷從不同角度往樹上投擲樹枝。一直擲了廿多分鐘,獵物終於「從天而降」。

即場取火燒烤獵物

獵得食物,叢林居民一般會拿回家與族人同享。但由於這鳥太小,倒不如就地處決,吃了便算。於是,族人撿來樹皮樹枝,族長即場表演鑽木取火,十數秒間,樹皮堆已冒出白煙,族長再伏下輕吹,火堆即紅了起來。這是名副其實的原野燒烤。族長把鳥放進火中,以慢火烘烤一分鐘後,又徒手把鳥拿來去毛、剖腹、除內臟後下猛火再燒兩分鐘,翻轉鳥身燒至皮脆,待族人在旁準備好雜草一堆,紅燒乳鴿即可上「碟」(草)。沒有鹽油醬料,這原野燒肉的味道有點血腥,但肉質煙韌,口感不錯。叢林居民是挺好客的,不斷把燒鳥遞上與同行遊人分享,但這是他們辛苦打來的獵物,還是留給他們好好享用吧。填飽肚子,大家繼續搜索,可是走了半天都再沒收穫。最後只摘了十多個酸酸的baobab果,回家養妻活兒。

旅遊錦囊

簽證:前往坦桑尼亞,持特區護照或BNO均須簽證。旅客可在到達時在機場辦理落地簽證。

機票:來往香港及坦桑尼亞首都達累斯薩拉姆(DarEsSalaam),肯雅航班,中途停曼谷、肯雅轉機,30日有效期,$5790。

Safari安排:坦桑尼亞北部的阿魯沙(Arusha)或莫希(Moshi)鎮有大量旅行社安排各種safari旅程。旅客可自由選擇活動及旅程日數

。旅程價錢按日數而定,一般每天行程由100美元起(另加一成小費)。旅客如選擇3項活動(如攀火山、跟叢林居民打獵和看動物),加上來回交通,則約需5天時間。旅費已包括所有食、住、四驅車、導遊及國家公園入場費。

交通:從坦桑尼亞首都達累斯薩拉姆可乘巴士前往阿魯沙或莫希。

 

中區警署招標急誰所急?

一月二十九日星期六,逕自前往難得開放的中區警署,由於四千張門票早前已迅即派光,幸好不少取了票的人未有出席,故沒有門票的市民和遊客,大多等了不消十分鐘便取得入場資格。可惜的是,我們見到的只是建築群的小部分;讓人有限度觀摩的,亦只是建築物的軀殼而矣。

口述歷史實物闕如

  義務導賞員以生動的口吻和表情帶荍畯抾i入「大館」,三十分鐘之內替每組幾十名遊人講解大館的種種。可是口述歷史卻沒有實物配合。原中區指揮官辦公室堶悸緇^椅並非原裝,而是差館「鳴金收兵」後當局找來相似的擺設填補;導賞員講解蚨j房的運作,但房內只剩冰冷的支架,槍枝一概欠奉;連香港警署文化一部分的「關帝神位」亦已被移走,儘管導賞員指蚗薴W白色的印,嘗試引導遊客想像昔日警署運作的種種,卻也力不從心。

  心中納悶,這幾十小時難得的開放日,是政策定案前的真心諮詢,抑或是臨敲定招標文件之前的虛應故事?旅遊事務署的職員鼓勵參觀的市民踴躍地填寫回應表,但當局並沒有說明這些意見將會如何處理?這些回應會如何影響當局把中區警署建築群招標的決定和安排?

  說句公道話,當公眾愈來愈關心香港僅存的文物和古蹟之際,政府的確欲多花心思,從經濟效益出發,希望把經濟活力注入中區警署建築群,而非過時地透過規劃的種種限制去「凍結」發展,只保存一座「爛鬼差館」,這確是進步了。可是,全面賣出和政府包底之間,有沒有中間落墨、更具創意的處理方法?保護古蹟成績以往毫不亮麗的香港,能否透過中區警署建築群的處理,作一試驗性計劃,透過民間和有興趣的商人的醞釀,再決定發展原則和藍圖?

  在叫政府「且慢」之餘,民間亦有責任給當局多些思考的點子,就讓筆者先講講對這集體回憶如何保育的意見。

  中區警署項目和已經招標的尖沙咀水警總部一樣,均是交予經濟及勞工局轄下的旅遊事務署負責,顯然是為了配合「經濟起飛靠旅遊」而進行。所謂發展文化旅遊,發展和旅遊才是當局心目中的重中之重,文化只是點綴。但是綜觀文化古蹟旅遊搞得有聲有色的國家,發展的過程包含三重要素,一個都不能少:社區和民間均對於與遊客分享其文化遺跡具有濃厚興趣,搞旅遊得到當地居民的支持和配合;一個成功的文化旅遊景點,需要整體的文化資源承托,才能發揮無盡的吸引力;本身成熟的旅遊市場,包括酒店、交通、導賞服務的成熟和改善。

  香港在旅遊市場和基礎配套可說具世界級水平。可是,若「文化」才是「文化旅遊」的重點,我們在本土文化承傳方面可說起步很遲,社區對個別文物保育的支持和動力亦未經整合。以中區警署開放日為例,很多參觀的市民對何謂維多利亞式建築或希臘味道的圓柱,可能不甚了了,但對現身說法的「老差骨」所言種種卻甘之如飴;參加的市民不分年紀,就是透過這些「活文物」的口述歷史被連繫起來。在沒有幾件警署「古董」可供觀賞的情況下,我們感覺到這些古蹟的可愛之處,在於它背後的歷史,在於它使人們了解到前人是怎樣建構香港這片土地。即使是殖民地歷史,也是香港身體的一部分。

為建築群注入文化靈魂

  或許當局放下招標的步伐,推行中區警署建築群保育的創意試驗計劃,例如在域多利監獄於今年底遷出前,成立包括民間和商界人士的委員會,採取可持續發展委員會報告的模式,醞釀幾個包括教育、文化、建築、旅遊成份的方案供各界參考,定出招標或讓商界參與發展的原則。若當局願承擔這個利用旅遊項目推動公民社會的重任,不僅消弭反對聲音,亦可作為如何有效保育其他文物的範例。有了成功的例子,才能說服當局採納突破舊框框的政策。

  就讓我們慢下腳步,官、商、民三方共同給中區警署一個機會,把文化的靈魂重新注入建築群。先易後難,荒廢多年的大埔沙羅洞客家屋建築群、門可羅雀的青山紅樓等失落的古蹟,重生指日可待。www.30SGroup.org

 

國學•旅遊文化•現代化

國學即本國固有之學術文化,亦即傳統文化。傳統文化有兩大載體───非物質的與物質的。通常所指的國學、傳統文化,屬非物質層面,載諸講章論壇、經史子集、信仰言談。本文則聚焦於物質載體。我乃文明古國,遍中國的古祠廟、牌坊、書院、民居、寺觀、石窟、古塔、古城、古宮、古橋、古亭、古村落、古園林、古陵墓、摩崖石刻等等,無不是傳統文化的載體。欲探討國學之現代化、中國傳統文化之於今日世界文化,筆者以為可以引入一個介體───旅遊文化。

國學現代化的第一要義是國學須被國際社會廣泛認知。旅遊文化正是使國學被廣泛認知的津梁。一國之傳統文化愈悠久愈精深,則愈難被世人認知。中華文明乃世界四大古文明中惟一未中斷者。中國文化的文字載體───漢字是表意的方塊字,與世界“主流”文字───拼音文字迥異,更增加了世人的認知難度。而通過旅遊文化來認知中國傳統文化則容易得多。隨著中國改革開放的深化,隨著旅遊業成為今日世界之朝陽產業,隨著全球化步伐的加快,來華旅遊人數逐年大幅度增加。我們正可讓千百萬海外遊客通過文化旅遊來閱讀中國傳統文化這部大書。

就世界旅遊業來看,各國的世界遺產是該國最熱門的國際旅遊景點。中國是第三世界遺產大國,至2004年擁有30項世界遺產。30項中,自然遺產4項、文化與自然遺產4項、文化遺產21項、文化景觀1項。如雙遺產泰山,就思想文化而言,是儒、道、佛包括中國原始宗教的載體;就政治文化而言,中國歷代72位君主泰山封禪;就審美文化、科學文化、修學文化、修身文化而言,從孔子、司馬遷、李白、杜甫、蘇軾、徐霞客到後之文人名士要人皆以遊覽、棲身泰山為樂事,於是泰山以一山而積澱數千年中國文化,為中國文化名山───五嶽之首;僅今存的摩崖石刻便有1018處、碑碣題詞819塊;世人乃謂登臨遊覽泰山如讀中國歷史文化長卷。泰山是首批世界雙遺產,所以獲得世遺身份後一直是國際旅遊熱點。由此可見,中國傳統文化正在通過旅遊被國際社會、地球村民日益廣泛地認知。

國學現代化的第二要義是國人的文化自覺。費孝通教授為“文化自覺”作的定義是:生活在一定文化中的人對其文化要有自知之明。有了這種文化自覺,方可在文化轉型期取得自主能力,方可使中國傳統文化積極參與多元化世界文化之構建。旅遊文化正是實現國人文化自覺的推進器。文革結束後,中國旅遊業重新起步,至90年代,每年有四億人次國內遊客。每年數億人次的國內遊客無疑有利於國人的文化自覺。廬山是中國30項世界遺產中惟一的文化景觀項目。東林寺楹聯“橋跨虎溪,三教三源流,三人三笑語;蓮開僧舍,一花一世界,一葉一如來”中的“三教三源流”,正道中廬山乃儒道佛三家思想文化之載體。夏禹王疏九江、秦始皇南巡登廬山之說,陶淵明、李白、杜甫、白居易、範仲淹、蘇軾、岳飛、陸游、文天祥、李時珍、徐霞客等游山棲山之實,則積澱了政治文化、科技文化、審美文化。山中建築文化、書法文化、隱逸文化、養生文化、茶文化等等,共同構築成一座世界級文化名山。廬山旅遊既是文化認知,亦是文化自覺;一山一周有十萬遊客,旅遊文化之推進國人文化自覺,已無庸置辯。因此我們說:通過旅遊文化可使國人認識到中國文化的長與短,然後揚我之長,克我之短,進而由文化自覺至文化創新。

國學現代化的第三要義是文化交流。國學只有在國際大交流中方可現代化。旅遊之本質,實為一種文化交流。國際旅遊實即國際文化交流,它不僅促進文化認知、文化自覺,也大大促進異質文化交流。“旅遊”可以使各國各民族在繼承、發揚自身優秀文化之同時,由文化比較而致自我批評,進行自我超越,開掘自身文化深處的創造力、融合力。即如我國20多年的國際旅遊,促使國人逐步認清文化帝國主義的本質,從而在維護中國文化獨立、保持發揚我優秀傳統文化的同時,以寬闊的胸懷、開放的心態取他人之長,促進了中國特色社會主義文化的發展。

 

“旅遊扶貧”敲開潮州古寨門

廣東重點旅遊扶貧項目潮安龍湖古寨正“修舊如舊”,準備“五一”迎客

本報潮州訊 千年古寨,潮韻繚繞……昨天記者從潮州市政府部門獲悉:作為全省重點旅遊扶貧項目,潮安縣龍湖古寨正緊鑼密鼓進行“修舊如舊”,一個享有“潮居典範、祠第千家、書香萬代”美譽的嶺南古寨撥開歲月雲霧,重現昔日風韻已拭目可待。

 

潮州古建築博覽

龍湖古寨地處韓江中下遊西岸,方圓1.5平方公里,始建於南宋時期,至今已有1000多年歷史。走進龍湖寨門,街巷井然有序,祠第無數,庭院深深,而千年老榕樹盤龍錯節隨處可見。

 

“龍湖通”吳福昌介紹說,古寨的結構很講究,是先人按照九宮八卦修建的,寨中央直街由於形似“龍脊”,加上該寨四周韓江水、池塘湖水環繞,因而稱“龍湖”,直街東面有三條街,西門有六條巷,形成了“三街六巷”的工整格局。在街巷中,宗族祠堂、名宦府第和商賈富紳豪宅100多座,不少有五進、十進之深。

 

據專家介紹,目前龍湖寨的“進士第”、“龍湖書院”、“許氏宗祠”等古建築群保存茪硍q線條洗練的宋代建築構件,大量是風格簡約的明式建築和精雕細刻的清式建築,這些建築既體現了了宋、明、清及民國各時期的建築風格,又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。

 

“潮州厝,皇宮起”,近日來自中山大學等眾多專家學者考究了古寨之後,不禁連連驚嘆:“古寨堪稱‘潮汕古建築博覽’!”

 

孕育進士舉人53人

專家們認為龍湖古寨是潮汕文化的縮影。據考証,龍湖寨歷代科舉出身的進士、舉人達53人,宋代時,龍湖寨富家大戶設立書齋,聘請先生教授自家子弟。至明清全盛時全寨書齋數量達50處。這些書齋,大都環境優美、裝飾漂亮、雕梁畫棟,還有專門為女子設立的書齋呢。特別是龍湖書院的創立,更是使龍湖寨人文薈萃,從這里走出了探花姚宏中、佈政使劉子興、禦史夏懋學、詩人黃衍啟等一大批名人名家。

 

打造古寨旅遊區

去年《龍湖古寨旅遊區旅遊規劃》已通過了專家評審,龍湖寨旅遊區劃分為古寨文物保護區、水映古寨觀賞區、洲上觀光遊憩區和農耕文化旅遊區等,一幅褋╞j寨、清曠悠遠的風景畫呼之即出。據介紹,該規劃以發掘“潮人文化”內涵為主線,策劃和構建“古寨與水鄉”兩個空間的發展模式,動靜相宜,能在盤活古寨深厚文化底蘊的同時,使其得到保護和拯救。

 

眼下龍湖古寨的古寨門、婆祠等景點正陸續進入修繕中,準備在今年“五一”黃金周對外開放,但不少海內外遊客聞訊已搶先前來觀光,靜寂多年的龍湖古寨又動起來了!本報記者 林麗愛 通訊員 陳玉明 林典一 攝影報道

 

文化創意產業發展規劃的重整

自2003年特首施政報告首次倡導創意工業,今年施政報告以較大力氣強調「文化及創意產業」,從幾個角度看來都有一定的進步,但對真正落實文化創意產業的推廣,並藉此帶動香港經濟結構轉型,顯然還需要在若干關鍵問題多做功夫。

文化與經濟的融匯是當代經濟發展較新的潮流,不大受文化或經濟學者注意,無論在教學或研究方面仍在起步的階段。筆者自1997年與一批內地學者,茪漹幫吤國性的文化產業研究,棄用英國倡議的創意工業的概念。2001年,筆者開始在中大開授有關課程,正式選取台灣慣用的文化創意產業的名稱及研究方向。2003年政府和業界同時提及這些概念,大家也不大留意其中的分別或涵義。

19世紀末20世紀初,因工業化發展逐漸衍生了大眾文化。當美國的電影和廣播出現,這些文化產業就開始慢慢形成。可以說,以「文化」作為一種手段,把它增加價值後,就變成一種商品,即文化商品化。商品化便有一個大眾市場。這是工業社會或後工業社會一個發展大趨勢。在這個發展趨勢中,文化的經濟價值愈來愈重要。隨茞{代社會或工業社會過渡到後工業社會或後現代社會,文化的「商品化」,最終形成一個所謂創意的社會,創意階級或休閒社會階層的出現,又使文化產業發展日益蓬勃。

英國政府在1997年責令該國文康廣播科,成立專責小組,研究創意工業的發展策略,其後小組於2001年3月發表《文化及創意:未來10年》綠皮書,採用了「創意工業」這個特別用語,以有別於以前保守黨的發展概念。

創意工業其實有一個特定的國家政策。香港是一個城市,城市的文化資源不可能和先進國家的積累基礎比較。雖然倫敦、巴黎和紐約都是城市,但這些城市有整個國家資源集中在堶情C

因此,我們不能照搬英國的概念套入香港發展之中。2003年董建華政府的施政報告中,提出發展創意工業,加強發展本土經濟。但香港發展創意產業必須注意到:

第一、香港只是一個城市,文化資源難以跟一個國家的基礎匹敵;

第二、社會的結構問題,目前香港社會仍有相當比例的低技術和低學歷人口;

第三、香港未來發展要背靠中國,因此一定要跟大陸的文化產業作出配合,不能孤立發展,各走各路。但大陸的文化產業,內容與創意工業有差別,既有行業範圍重壘的地方;也有不同之處。舉例來說──體育。大陸的體育明顯是文化產業,體育作為一種文化,它可以變成很大的生意。

然而,經濟改革以來,內地深受香港大眾文化和生活形態影響,它從文化事業轉向的文化產業發展,主要的參考來自香港。筆者研究香港和內地文化創意產業的比較發展,其中關鍵的地方,是兩者有茞`厚的歷史淵源、複雜的互動關係,有相似亦有差異,其中不同之處主要有三點:

一、中國大陸除了幾個大城市外,大部分仍然是農村和鄉鎮,無論工業化也好,城市化也好,都是發展起步不久,社會結構從社會主義過渡為中國特色的市場經濟;

二、香港已經是一個走上後工業社會,工業生產基本轉移到內地,跟廣東形成所謂「前店後廠」的格局,社會結構不斷「去工業化」;

三、兩者是一個城市和國家的分別,在文化資源上,差異很大。

適應經濟變化 有利行業互動

筆者倡議選用台灣的文化創意產業的概念,既考慮上述因素,亦關注兩岸三地社會、經濟及文化的互動。台灣和內地的文化創意產業採取較寬鬆的理解,除了適應全面經濟改革所帶來的變化,更有利用各種行業的互動,從而加強發展進步的速度和力度。事實上,內地文房四寶、卡拉OK、體育以至文化旅遊,都是文化產業,卻不是創意工業。2008年在北京舉行的奧運會,也是一個很大的文化產業。在這種情G下,香港重新確立文化創意產業的定位,才能名正言順謀求更具效益的配合性策略。

香港應採取一個比較有彈性的發展框架,因為城市規模小,文化資源不多,這是第一點;第二,中小企佔香港的經濟一個重要部份,當中雖然很多已把生產線北移,但仍聘用了百多萬人,政府如何協助中小企,顯然是一個焦點所在;第三,因為香港的發展背靠大陸,因此不能完全採用「去工業化社會」這種思維和發展模式,去跟大陸進行文化產業協作。採用「文化及創意產業」,便可以在一個更寬闊、更具彈性,更具包容性的發展框架中開拓發展空間,是一個很大的進步。

在大方向的重整的前提下,施政報告已開始掌握各行業互動的重要性,以更具彈性的手法創造有利條件,使既可衝突又可融匯的文化和經濟因素得以平衡發展。筆者要借西九龍文娛區為例,展示文化創意產業在這個平衡的關鍵問題上的重要性。

西九龍文娛藝術區弄致今天如斯境G是有深層原因的。如果西九龍是一個純粹文藝和娛樂的發展──文藝可以純屬文化藝術,而不顧慮娛樂性;也不理會經濟效益,不管營運是否虧本,純為發展藝術而發展,任何社會都需要有這種為社會文化素質和長遠福祉的文化事業,但假若需要尋找更廣闊的社會規劃方面考慮,包括社會公共資源的調配,並加上個經濟效益的元素在堶情A就從純文化藝術的發展和推廣,逐步轉到文化產業領域之分析。

究竟西九龍文娛藝術區是用文化事業的方式發展,不管經濟效益,為藝術而藝術,抑或帶有文化產業的成分?

如果是後者,就要考慮經濟效益。財團發展的時候,就不能胡亂搞,建什麼博物館?究竟博物館怎樣經營?在香港目前的情G下,哪些內涵最合適。這個討論己經不簡單。因此,當這些問題弄不清楚,必然帶來無休止的爭論。從文化產業的角度去看,更帶出一連串更深入的問題:在這個西九發展計劃中,如何做到長遠文化藝術的培育和推動,亦要結合本地其他文化設施,如文化中心、大會堂,地方的音樂廳等來考慮香港的文化政策。

因此可以說,西九問題發展至今,最關鍵的問題,是最初沒有想清想楚。在2003年的施政報告中,政府提出以優質教育為主幹,配合其他政策和計劃,豐富市民的生活,並把香港建設成為亞洲的國際都會,當中提出四點具體工作:

一、發展創意工業,加強本土經濟;

二、制訂西九龍綜合藝術文娛區的發展計劃;

三、建立珠江三角洲在文化、藝術、體育和青年領域的合作網;

四、就保存文物,制訂全面策略。

文物保護要配合創意產業

筆者認為,這四點必須從整體的高度綜合考慮,有效地配合協作和發展。以保存文物來說,本土經濟是一項文化產業。但如何將社區的發展,社區的凝聚,跟本土經濟結合,透過文化產業策略去推動。當文化產業推動之後,再以知識型經濟結構的轉變,去深化文化創意產業的發展。創意產業無疑可以推動知識型經濟,但在香港目前的情G下,不能一蹴即就,因為每日逾百名低知識技術的單程證人口,源源流入香港,在這個過程堙A政府一定要在本土經濟上,透過文化產業的發展,把這些低知識人口慢慢「轉型」。可以說,本土經濟是重要的文化旅遊資源。所以如何保護文物,也要配合整個文化創意產業,而不能逐點作孤立規劃及發展。

由此可見,要結合多方面的資源,促進各行業的共贏地發展,便必須有民間跨行業的互動和政府跨部門的充份結合,不單在政策釐定層面,更需要在執行層面。施政報告建議成立的有關的諮詢委員會是重要的。然而,諮詢委員會下更需要有一個常設的跨部門和業界代表的執行機構。不少國家(包括南韓)正式成立文化產業局、振興院或委員會,盡量在執行和落實的層面進行有實質性的行動。文化創意產業內容縱橫交錯,只談高層次的政策是不足夠的,更可能停留在紙上談兵或單憑統計調查的類據作推論,而忘卻社會整體的顧慮或業界迫切萬變的需要。這種由上而下的執行和籌劃,才能使高層次的諮詢工作,收到更有影響力的成效。

郭少棠中文大學歷史系教授